剁椒的做法步骤和技巧 -

发表日期:2020-10-17 | 来源:养生饮食

2015年11月25日18:24 编辑:传奇养生网

大家好,今天小编给大家介绍一下剁椒的做法,不知道是否会做,不会的可以学一下哦!

1. 准备材料。将清武汉癫痫病哪里医院效果好洗干净的辣椒沥干水分,摊开晾晒,彻底晾干辣椒表面的水分,或者将辣椒表面的水分擦干,切记辣椒的表面不能水分。

2. 将晾干的辣椒去蒂剁碎,不用剁得太细(菜板和刀具提前消毒,并且无油无水)。

3. 生眼角抽搐是癫痫病吗姜和大蒜切成碎末。

4. 将剁好的辣椒和大蒜、生姜放入一个干净无油无水的大盆中,加入盐、糖拌匀。

5. 搅拌均匀。

6. 装入事先开水烫过消毒并无油无水的容器中。

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7. 淋入白酒。

8. 密封放在阴凉通风的室温中一晚,使其发酵,然后放入冰箱中冷藏保存7天左右就可以食用了。

◎超级嗜辣族可以挑选小红尖椒来做,或者加入几个在里面。

北京治疗小儿癫痫病多少钱> ◎制作过程中要保证无油无水,否则容易腐烂。取食剁椒的时候也需要用无水无油的干净勺子。

◎放酒可以起到增香、防腐的作用。

◎自己做的没防腐剂,所以最好冷藏保存,尽快食用。

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