镉大米事情的危害 镉米的辨别_饮食安全

发表日期:2019-10-11 | 来源:养生饮食


热点聚焦:镉大米流向餐桌

近日,广州市食品药品监督治理局在其网站颁布了2013年第一季度抽检结果,大米及米制品抽检的18批次中只有10批次合格,合格率为55.56%。不合格的8批次缘由都是镉含量超标。经溯源查实,其中6个批次来自湖南省株洲市攸县和衡阳市衡东县,值得当心的是,株洲与衡阳均是湘江流域的工业重镇。而理论上在今年2月,就有媒体报道湖南有上万吨镉超标大米于2009年流入广东。

广州市食药监局于17日晚发出的通报显现郑州癫痫病专科医院哪家好,抽检的广州市太洋海鲜酒家有限公司大米镉含量不合格,检测结果是0.40毫克/千克;广东外语外贸大学南国商学院食堂大米镉含量不合格,检测结果是0.31毫克/千克。

  镉大米的危害

长期食用“镉米”威胁居民身材健康。专家介绍,进入人体的镉,除惹起“痛痛病”外,主要累积在肝、肾、胰腺、甲状腺和骨骼中。使肾脏器官等发作病变,并影响人的正常活动。形成贫血、高血压、神经痛、骨质松软、肾炎和分泌失调等病症。
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  科学技巧 明辨镉大米

1、首先彻查家中大米的产地是否来自湖南,假如是就最好不要食用,选购其他产地的大米。

2、“杂”地取食 ! 比如多吃些海产品、豆类产品、瓜子含锌量较高的食品,以“颠覆”大米中含量过多的镉!降低患病的危险。

3、南方人多吃北方的食品,如小麦、面粉等。

4、食用米饭、米粉、米癫痫病药物的副作用给患者带来哪些影响通等米制品也要慎重,看清米制品的产地,少在外面吃饭,在家中自己烹调安全有保障。

5、表态央求政府全面通报含镉的产地,根绝其上市!

选米有4宝:辨色、捻摸、嗅味和尝味

1、辨色:就是经过色调来判别米的质量。正常的米色泽洁白、晶莹,而陈米或劣质米颜色泛黄且有黑斑。

2、捻摸:就是用手摸搓大米表面。正常抛光的米,摸起来有玻璃珠般世故的感觉。但陈米摸在手上很糙,油米则又腻又油。有些不法商贩还会用石蜡解决劣质米治疗癫痫的方法哪种比较好,这样的米摸起来有黏手感。

3、嗅味:就是闻大米的滋味。正常大米有股幽香,而劣质米一般都有异味,如陈化米有发霉的滋味。有时,加工处置后的米气味较难辨别,但用塑料袋包半小时后,就可闻到明显陈味。

4、尝味:尝大米的味道,取多少粒大米放进嘴里细嚼,正常的大米微甜,无异味。

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